Expérience marchés | Campings Gorges du Tarn Locations Viaduc de Millau

Gastronomie et authenticité, c'est ça les vacances !

Pour moi, les vacances riment avec gastronomie et authenticité ! Mon plan de la semaine ? Faire le tour des marchés et goûter à toutes les merveilles que l’Aveyron a à offrir. Heureusement, l’Office de Tourisme de Millau Grands Causses m’a concocté une liste des marchés d’été… Y’a plus qu’à suivre le guide ! 😍

Millau, marché nocturne Lundi 🌙🎶

Rien de mieux pour commencer la semaine qu’un marché sous les étoiles ! Dès mon arrivée, l’ambiance est là : musique live, stands illuminés, odeurs alléchantes… Un vrai festival pour les papilles et les oreilles.

Mon premier arrêt ? Un stand d’aligot fumant, accompagné d’un bon morceau de saucisse. Un peu plus loin, je me laisse tenter par une flaune, cette tarte sucrée à la ricotta locale, et quelques farçous, ces petites galettes de blettes croustillantes.

Je déambule entre les étals, un verre de vin à la main, en profitant de l’ambiance conviviale et festive. Ça discute, ça trinque, ça rit… et moi, je suis déjà conquise !

Bon à savoir !

Le marché nocturne de Millau se déroule sur 3 lieux différents :

Place du Mandarous avec sa large fontaine
Place Emma Calvé
Sur les quais Sully-Chaliès face à la Maladrerie

Liaucous, marché de lumière Mardi

Direction Liaucous, un petit village perché à l’entrée des Gorges du Tarn, pour un marché du soir plein de charme. Dès mon arrivée à 18h, la magie opère : la lumière dorée du coucher de soleil fait rougir les rochers, et l’ambiance est à la détente.

Ici, on flâne au son d’une guitare acoustique, un verre de jus de pomme artisanal à la main. Les produits sont variés : fromages fermiers, charcuteries, miels parfumés, pains au levain… Je prends le temps d’échanger avec les producteurs, passionnés et ravis de partager leurs savoir-faire.

Un petit creux ? Je craque pour une assiette gourmande à base de produits locaux, que je déguste face à un paysage à couper le souffle. Simple et parfait.

Montredon, au cœur du Larzac Mercredi

Aujourd’hui, j’aurais pu aller au marché du Rozier, réputé pour ses petits souvenirs artisanaux… mais j’ai préféré tenter Montredon, un marché militant et engagé, au cœur de l’emblématique Causse du Larzac.

Ici, on ne fait pas que consommer, on rencontre des producteurs investis qui luttent pour une alimentation locale et responsable. Le principe est génial : chacun apporte ses couverts, et les producteurs se chargent du festin ! 🥗🍲

Au menu ? Fromages fermiers, pain bio, légumes du coin, charcuterie artisanale… et même un verre de vin naturel pour accompagner le tout. L’ambiance est chaleureuse, ça débat autour de grandes tables en bois, et je ressors repue et inspirée.

Millau, le grand final 🎉 Vendredi

Dernière étape de notre semaine de marché, le grand marché de Millau ! Seule exception de notre périple, ce marché est en matinée mais il occupe un large espace en plein coeur de la ville…C’est un vrai foisonnement de couleurs, d’odeurs et de saveurs. Dès mon arrivée, je me fais happer par le brouhaha joyeux des étals : ça discute, ça négocie, ça plaisante… et ça sent terriblement bon.

Je prends mon temps pour déguster les spécialités locales dans les halles : un petit verre de Côte de Millau, quelques tranches de roquefort, un bout de pain croustillant… et pourquoi pas une poignée de noix du pays à grignoter en balade ?

Je ressors le panier plein, les papilles en fête et l’envie de revenir l’an prochain pour tester les marchés que je n’ai pas encore découverts.

Des plaisirs et des rencontres uniques

Cette semaine de marchés en Aveyron a été une véritable aventure gourmande : des rencontres inoubliables, des produits d’exception et une ambiance authentique qui fait chaud au cœur. Chaque marché est une expérience unique, entre traditions et plaisirs culinaires. De Millau à Montredon en passant par Liaucous, vous aussi, laissez-vous porter par vos papilles et vivez l’Aveyron dans toute sa gourmandise !